【1】“治未病，下一个蓝海”

每一次危机都伴随着“疤痕效应”，比如饿过肚子的人喜欢囤食品，经历过经济危机的人爱储蓄，遭遇过健康威胁的人更有健康投资意识。

过去三年疫情，有一个现象，那就是关于健康的话题、消费明显多了。无论是从刘畊宏的爆火还是Keep等健身应用的上市都能发现，中国的“大健康”时代正徐徐展开，从吃穿住行到生活方式，从医学科普到身心疗愈，“健康”成为一种消费刚需——

人们开始研读成分配料表，认识 “安赛蜜”、 “烟酰胺”、 “负离子净化”等专业术语，这些过去鲜受关注的配方成分在信息时代更加透明公开，成为消费决策中的重要一环。

除去健康意识的提升外，人们对于身体健康有更精致化的管理需求。疫情过后，“预防胜于治疗”的理念已经深入消费者心智。在过去，人们对于健康的理解是“不生病”。但现在，粗放型的健康理念已经过时，除了不生病，消费者追求的是一种更具有品质的生命质感。

健康也不再只是老年人的关键词，越来越多年轻人也很注重健康，接受养生概念。根据市场研究集团益普索(Ipsos)发布的《2023中国大健康趋势洞察报告》，健康进化论正引领越来越多的年轻人走进一个“精养时代”。

伴随着观念市场变化的，是大健康产业消费市场的升温。第一财经商业数据中心发布的《2023中国健康生活趋势洞察报告》认为，过去几年，中国大健康消费市场有了本质性的转变。

具体来看，需求端的转变最为明显，随着中国老龄化进程加快和亚健康群体的增加，“十四五”国民健康规划明确指出将持续推动从疾病治疗向健康管理转变，把“预防”摆在更突出的位置，这种“治未病”的理念与当下消费者的健康观念不谋而合，大众所关注的不仅仅是治疗与药物，更期望预防与保养成为可持续的日常。

而从供给侧看，大健康是一个超级赛道，数据显示，到2030年，中国健康产业规模预计达到16万亿元，远期甚至可以预期25万亿元以上，大健康产业将成为21世纪最具发展潜力的产业之一。

巨大的市场也早已经孕育出一大批头部企业，比如近年来备受资本青睐的南极磷虾产业，就在中国大健康产业红利反哺下，跑出了逢时科技这样的高成长性企业。

今天我们就以逢时科技以及南极磷虾产业为例，来聊一聊优秀的企业如何抓住大健康浪潮？投资者又为什么会被小小磷虾吸引？

【2】小磷虾，大健康

虽然风口每一年都在发生变化，但有一个行业却是长久以来都受到投资机构的青睐，那就是大健康医疗——几乎每个细分行业，都诞生了独角兽、小巨人企业，就连南极磷虾产业，也成为资本的宠儿。

在普通人看来，南极磷虾绝对是陌生的物种，不过一旦它的神秘面纱被揭开之后，立刻成了大健康产业中极富想象的一环。

平均体长4厘米、体重仅有约2克，南极磷虾这种看似毫不起眼的无脊椎浮游生物，却是世界上生物储备量最大的动物，达到了惊人的10亿吨。生物学家们估计，如果捕获量每年不超过5000万吨，南极磷虾还会正常地生长与发展。

南极磷虾的捕捞历史漫长，在上世纪70-80年代，南极磷虾的营养含量就慢慢被人类发现，磷虾高蛋白、低脂肪，且矿物质含量高、富含蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等多种活性物质，让其有了“人类优质动物蛋白库”的美誉。此后，以前苏联为首的国家就开始对南极磷虾进行大规模商业化捕捞。

现如今，挪威、日本、美国、韩国以及中国等20多个国家也加入了南极磷虾捕捞队伍。挪威等国每年从南极海域捕捞磷虾多达40万吨，挪威也是全球磷虾油原料头部供应国，南极磷虾产业也日渐成熟。

“南极磷虾产业的发展和成熟，有它的必然性。特别是如今越来越多的人对生命健康提出了全新需求，这就为南极磷虾的相关制品铺垫了道路。”中国海洋大学海洋生命学院教授姜国良说道。

南极磷虾产业想象巨大，怎么少得了中国的参与？

2007年10月，中国加入《南极海洋生物资源养护公约》，取得开发利用南极海洋资源的资格，自此开启了南极磷虾产业开发之路。

2009年，国家农业部立项“南极磷虾生物资源开发利用”，一些海洋渔业大省开始派出团队赴南极进行南极磷虾捕捞及科研调查，迈出了中国企业抢占南极磷虾战略资源的第一步。

2010年，首个国家南极磷虾研究863计划——南极磷虾快速分离与深加工关键技术项目立项，完成了船上整形虾肉加工示范线和虾油小试生产线的建设，在虾糜和功能肽制备、自溶酶分离纯化、冷冻保鲜技术等方面取得了一定进展，还研发了多种磷虾蛋白源制品和风味产品，并对磷虾油的功能进行了相关研究，中国磷虾研究速度加快，并快速开始产业化落地，逐步形成了磷虾资源开发利用产业链条雏形。

近年来，中国南极磷虾捕捞量一年约为11.8万吨，占全球总量的26.2%，仅次于挪威，居全球第二。一些先发省份，如辽宁、山东、福建等沿海渔业大省也成为中国南极磷虾开发的高地。

而得益于产业群的汇聚，山东青岛成为中国南极磷虾生物制品及功能产品的主要生产基地，磷虾油产量占全国50%以上，在南极磷虾资源高值化综合利用方面处于国内领先水平，引领着中国磷虾产业向高端化发展。这其中涌现出了一批极具竞争力的企业，以逢时科技的发展最为迅猛。据魔镜市场情报2023年1-8月全球线上累计销售额显示，逢时科技磷虾油市场份额位居全球线上第一，并在青岛建有全球领先的磷虾油透明工厂。

该工厂生产的南极磷虾油通过了国际顶尖权威检测机构——ORIVO质量认证，连续三年抽检合格率达100%，逢时科技也因此成为全球第一家、中国唯一一家荣获“3年0缺陷”质量金标准企业。这不仅意味着高品质产品和极致的管理，更意味着在事实层面，逢时科技的产品标准和管理标准，已经能够按照全球产业最高水平与国际市场同频对话，将带领中国南极磷虾油产业高质量供给迈上新台阶。

最近，逢时科技又全项通过中国质量认证中心对已取得质量认证资质的企业进行的“双随机”实地抽查，再次证明了产品质量“硬实力”。

一些“嗅觉灵敏”的资本也已抢占先机，2023年12月26日，国铁建信、山东健康、凯辉基金战略投资逢时科技，再一次让南极磷虾产业行业的“黑马”逢时科技成为资本圈的“显眼包”。

【3】入局逢时科技正“逢时”

资本与产业的良性循环，从来都是相互选择、相互支持、相互成就的。

逢时科技又凭什么在大健康领域成为资本眼中的香饽饽？

资本选择逢时科技，是对南极磷虾产业以及逢时科技的认可和信心。

在接受媒体采访时，凯辉基金合伙人马骏从高成长性、全球布局思路、大健康赛道三个层面，表达了对投资逢时科技的支持。

成立仅5年时间，逢时科技快速成长为南极磷虾头部企业，接连荣获了山东省“瞪羚企业”、青岛市高成长性海洋企业等多个重量级称号,并于2023年9月成功入选 亚洲品牌 500 强，品牌价值达267.45 亿，跑出了高质量发展的“加速度”。

而在未来产业发展上，随着大健康意识的崛起，中国的消费人群结构正在发生巨大变化，国民更愿意为健康买单，随之而来的消费市场也将迎来大调整。

从市场规模上看，全球南极磷虾的市场规模已经突破2000亿元，但中国产品所占份额还不足20亿元，这里面就有巨大的增长空间，未来在南极磷虾赛道，能跑出数个百亿级别，甚至千亿级别独角兽企业。

中国在磷虾产业的发展起步晚，因此全球化布局是必然。一方面是要“站在前人的肩膀上”，充分利用好国际资源与人才；另一方面是只有参与全球化的竞争，才能培育有全球化竞争力的产业。

逢时科技从成立伊始就确定了全球化目标，逐步开展全球化布局。据逢时科技创始人、董事长高以成介绍，逢时科技的全球化布局分为供应链、技术研发、本土化创牌三大维度。

在供应链方面，逢时科技与全球最大的磷虾油原料供应商挪威阿克公司、拥有158年发展历史的欧洲品牌LAMBO达成战略合作；在全球布局了5大分公司和7大生产基地，逐步打造起全球化研发、全球化生产、全球化销售、全球化运营和全球化认证的全产业链条。

在科研端，除与中国各大科研院所联合创新外，逢时科技也在全球范围内布局了5大研发中心，让中国的磷虾企业站在了技术的前沿，通过科研共创，逢时透明工厂成功突破了56%磷脂含量磷虾油制剂工艺难题，生产工艺、技术水平与挪威、美国同步，在全球市场站稳了脚跟。

而聚焦本土化创牌，逢时科技旗下的全球化品牌VIK，通过三年时间已深度植入德国市场，同时也在加速进入阿联酋、伊拉克、卡塔尔等国家，与全球品牌同台竞技。

在2023年12月26日的签约仪式上，高以成表示，2024年，逢时将继续加大海外全球化布局，既要通过跨境买全球产品走进中国，也要充分发挥海外品牌+中国本土化低成本优势，实现当地研发、全球生产、全球卖的全球化经营目标。

整体来看，“大健康”这条产业赛道以及逢时科技透露出来的高成长性，让其有了“互选”资本的底气。

在首轮投资中，有19家投资机构有明确投资意向，但结合自身发展需求，逢时科技只从中优选了国铁建信、山东健康、凯辉基金3家优秀投资机构作为首批发展合伙人。

究其原因，三家机构不仅能提供资本助力，更在于他们各自有核心能力能为逢时科技补足短板——国铁建信的数字化助力、山东健康集团的产业协同、凯辉基金的全球产业资源加持，都将是未来逢时科技高速发展的助推器。

值得一提的是，12月26日揭牌的南极磷虾高值化利用与质量检测联合研发中心，由中国水产科学研究院黄海水产研究所与逢时科技共建，将围绕南极磷虾功能活性物质挖掘利用、质量控制、标准体系建立及其他海洋生物高值化产品开发等开展全方位产学研合作，重点攻克南极磷虾高值利用领域难题，创立完全具有中国独立自主知识产权的南极磷虾超前研发和质量检测标准，带动中国的南极磷虾行业向高值化和多元化应用发展。

黄海所的科技赋能加上三家投资机构的协同，让逢时科技更加坚定地站在了南极磷虾油开发利用的最前沿，引领行业发展。

【4】结语：大健康才是真正的“长坡厚雪”

水面之下，往往潜藏着更大的冰山。

回过头来看，逢时科技从2018年创立以来，仅短短5年多时间，不仅打得了大健康的突围战，也能“开疆拓土”，成功打入国际市场，这背后的护城河，我概括为一句话，那就是“做难而正确的事”。

首先是正确，这就需要选对赛道。

巴菲特说，人生就像滚雪球，重要的是发现很湿的雪和很长的坡。用在投资领域，长坡厚雪就更有指导意义，企业所处行业发展空间巨大，企业发展的天花板远没有到来，能够长期成长的赛道才是好赛道。

逢时科技选择的大健康赛道，注定是未来的风口。只要在这条正确的路上不断前行，逢时科技必定能“跨长坡，积厚雪”。

其次是“难”。“难走的路，才不拥挤”。这背后既有逢时在技术上的积累，也有其敢想、敢走、敢闯的魄力。

从极南之地到黄海之滨，小小南极磷虾却释放着巨大的产业力量。逢时科技扛起了中国的磷虾产业走向世界的大旗，或许发展过程并不能一帆风顺，但我们始终相信，汇聚无数坚持与长线思维的品牌，一定会获得健康的发展和长效的增长。